Pastel de Pollo
maria de gracia carrera fernandez
Un delicioso pastel de pollo que te va a encantar. Puedes preparar este pastel un día antes y consumirlo al otro día.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 400 queso manchego
  • 4 huevos
  • 200 mililitros de crema para batir
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites de oliva, al gusto
  • pan rallado, al gusto
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
  • Poner un poco de aceite a calentar, picar la cebolla muy menudita o rallarla con un rallador grueso.
  • Cuando el aceite está en su punto sofreír la cebolla hasta que está ligeramente doradita, sacar y escurrir el exceso de aceite y reservar.
  • Engrasar un molde apto para horno y cubrir con pan rallado (quitando el exceso).
  • Preparar la carne despojándola de piel, huesos y demás y trocear muy picadita.
  • Batir los huevos, salpimentar y añadir la crema para batir, mezclar nuevamente.
  • Añadir al preparado anterior la cebolla sofrita ,la carne troceada y el queso en taquitos y mezclar todo bien. Consiguiendo una mezcla homogénea.
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Vertemos el preparado en el molde que habíamos preparado y horneamos a 180º hasta que el huevo cuaje bien.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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