Esta receta es buenísima para un desayuno en un día de prisas, todo se hace en un mismo sartén y se mete al horno para tener unos ricos huevos estrellados con tocino y papa, ¡seguro te encantará!
8 rebanadas de tocino ahumado, cortado en cuadritos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
4 huevos
1/4 tazas de queso cheddar, rallado
1 cucharadita de perejil, Picado, para decorar
Preparación
30 mins
15 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite. Fríe la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega la papa rallada y cocina por 4 minutos hasta que tome color. Enseguida fríe el tocino hasta que esté cocido pero no muy crujiente, sazona. Retira el exceso de grasa.
Con ayuda de una cuchara, haz espacio para los huevos haciendo un hoyito en cada esquina del sartén. Coloca cada huevo en cada espacio y espolvorea el queso por encima.
Hornea por 7 minutos o hasta que los huevos estén cocidos pero con la yema tiernita.
Retira del horno, decora con perejil picado y sirve de inmediato.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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