Un delicioso puré de camote, queda muy bien para acompañar el pavo de Navidad, es muy sencillo de preparar y tiene un excelente sabor. Es una opción diferente y muy buena para tu cena. ¡Prepáralo!
Lava bien los camotes y cocinalos en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela.
Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelálos y en un procesador de alimentos prepara un puré.
Coloca el puré en una cacerola con el azúcar.
Cocina a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a espesar.
Agrega la mantequilla, puedes agregar más si así lo prefieres. Por último agrega la nuez moscada. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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