Mousse de Queso Crema con Frutos Rojos

Es como un pastel, pero parece gelatina es una receta deliciosa y cremosa, me encantó este postre la preparación es mínimo una media hora pero la espera para que cuaje es muy larga pero vale la pena esperar.
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Ingredientes
14
Porciones
  • 570 gramos de queso crema light, marca Philadelphia
  • 18 sobres de sustituto de azúcar
  • 25 gramos de grenetina, hidratada en 1/4 de taza de agua fría
  • 3 tazas de yoghurt natural bajo en grasa sin azúcar
  • 3 vainilla líquida
  • 4 rebanadas de pastel de caja sabor vainilla
  • 1 taza de fresa, lavadas desinfectadas y cortadas en cuarto
  • 1 taza de zarzamora
  • 1 taza de frambuesa
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • MEZCLAR los frutos rojos y reservar media tza. para decorar
  • CUBRIR el fondo de un molde de 24 cm con papel encerado y el panqué en la base
  • BATIR el queso con la crema, yogurt y la vainilla
  • AGREGAR el sustituto de azúcar a incorporar. Raspar las orillas de la batidora para evitar grumos
  • DILUIR la grenetina a baño maría o en el microondas y añadir bien caliente
  • AGREGAR una tza. y media de los frutos rojos y mezclar de manera envolvente con ayuda de una espátula
  • VERTER en el molde sobre el panqué y refrigerar hasta cuajar aproximadamente 3 h
  • DESMOLDAR, decorar con las frutas frescas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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