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Puré de Betabel

30 min
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El betabel es una buena fuente de hierro, calcio, magnesio, potasio, vitamina A, B, C, K y E.¿Para qué sirve? Además de ser una excelente fuente vitaminas y minerales es bueno para la digestión y aumenta la actividad cerebral al promover la circulación de la sangre.
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Puré de Betabel
El betabel es una buena fuente de hierro, calcio, magnesio, potasio, vitamina A, B, C, K y E.¿Para qué sirve? Además de ser una excelente fuente vitaminas y minerales es bueno para la digestión y aumenta la actividad cerebral al promover la circulación de la sangre.

Ingredientes

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  • 2 betabeles
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Puré de Betabel

Preparación

Precalentar el horno a 200°C.
Lavar bien los betabeles, quitarles las raíces y envolver cada uno en papel aluminio.
Hornear por 1 hora o hasta que estén blandos.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco.
Pelar los betabeles y cortarlos a la mitad.
Colocarlos en un procesador de alimentos o licuadora.
Licuar hasta tener la consistencia deseada, agregar una cucharada de agua si es necesario.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Puré de Betabel

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
64.5
kcal
3.2%
64.5 kcal
Carbohidratos
14.3
g
4.8%
14.3 g
Proteinas
2.4
g
4.8%
2.4 g
Lípidos
0.2
g
0.4%
0.2 g
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
4.2 g
Azúcares
10.1
g
11%
10.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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