x
ImagenReceta
GREECE

GREECE APIO


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Chilitos Jalapeños Rellenos
GREECE

GREECE APIO


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Chilitos Jalapeños Rellenos
Receta
Ver todas las fotos

Chilitos Jalapeños Rellenos

15 min
Baja
4
Platillo típico veracruzano, donde se conocen también como chiles cuaresmeños por el consumo en las fechas de Cuaresma. Se llaman jalapeños porque el municipio de Jalapa Veracruz tiene la propiedad de origen así como el tequila de Tequila Jalisco.
GREECE
Sube tu foto
Colecciones
13
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Chilitos Jalapeños Rellenos
Platillo típico veracruzano, donde se conocen también como chiles cuaresmeños por el consumo en las fechas de Cuaresma. Se llaman jalapeños porque el municipio de Jalapa Veracruz tiene la propiedad de origen así como el tequila de Tequila Jalisco.

Ingredientes

Modificar
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • carnes molida guisada al gusto
  • quesos oaxaca o fresco
  • aceites el necesario
  • 8 chiles jalapeños grandes, desvenados
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Chilitos Jalapeños Rellenos

Preparación

Cocer los chiles previamente desvenados en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que cambien de color verde claro a obscuro. Ten cuidado de no sobrecocerlos para que no se desbaraten. Agrega sal al gusto.
Batir la clara de 2 huevos (separa la yema), cuando al poner de cabeza el recipiente del batido, este no gotee agrega las yemas con 2 cucharadas de harina. Reservar.
Escurre los chiles y rellena 4 piezas con carne y 4 con queso, pásalos por la harina, eso hará que el batido se pegue al chile.
Mientras rellenas los chiles, pon a calentar una sartén con suficiente aceite.
Pasar los chiles uno a uno por el batido, colocar en aceite muy caliente, con ayuda de una cuchara cubrir con aceite hirviendo para evitar que el huevo escurra, cocer por un minuto aproximadamente de cada lado cuidando que no se quemen.
Escurrir los chiles en un plato con papel absorbente o servilletas.
GREECE

GREECE APIO


TIPS

"Puedes agregar 2 cucharaditas de azúcar cuando se esten cociendo los chiles para que no queden muy picosos. Agrega sal a la mezcla justo antes de pasar los chiles, eso evita que se baje."

PRESENTACIÓN

"Sirve acompañado de una salsita de aguacate o unos frijolitos molidos con tortillas de maíz. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chilitos Jalapeños Rellenos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
255
kcal
13%
255 kcal
Carbohidratos
45.2
g
15%
45.2 g
Proteinas
12.0
g
24%
12.0 g
Lípidos
4.4
g
6.8%
4.4 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
0.4
g
0.4%
0.4 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Jalapeños rellenos

0 Comentarios

Chiles Jalapeños Rellenos

2 Comentarios

Jalapeños Rellenos de Queso

1 Comentarios

Chiles Rellenos de Jalapeños

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD