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Deiciosos Tacos de Carnitas Caseras

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Una forma más sana de comer carnitas es con esta receta de deliciosos tacos de carnitas caseras.
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Deiciosos Tacos de Carnitas Caseras
Una forma más sana de comer carnitas es con esta receta de deliciosos tacos de carnitas caseras.

Ingredientes

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  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 2 litros de agua
  • 500 mililitros de refresco de naranja
  • 1 ramillete de hierba de olor
  • 3 pimientas gruesas
  • 2 naranjas partidas en cuartos
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 taza de salsa roja o verde
  • 6 limones cortados en cuartos
  • c/n de sal
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Deiciosos Tacos de Carnitas Caseras

Preparación

En una cacerola calienta la manteca de cerdo, sellar la carne.
Agrega el Agua, Refresco, hierbas de olor, y pimienta, la naranja hasta que de el 1° hervor.
Tapar y dejar cocinar hasta que la carne esté suave y se despegue del hueso.
Dejar enfriar.
Sacar los trozos de carne del líquido de cocción y saltear un poco en una sartén antiadherente, ya no es necesario agregar más grasa.
Picar la carne para armar los tacos.
Acompañar con cebolla, cilantro, alguna salsa de su elección.

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Calificaciones (3)
Alejandra Limon de Olaya
2014-10-03T16:48:31.00-06
Nos encanta esa opción saludable y veggie Alejandra, excelente idea! 
Alejandra Limon de Olaya
2014-09-29T14:49:35.00-06
Alejandra En lugar de carne con soya  & queda...deli deli!!!
Anónimo
2013-08-11T19:22:59.00-06
me gusta en lugar de naranja, leche y en lugar de agua, azúcar quemada
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Deiciosos Tacos de Carnitas Caseras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
557
kcal
28%
557 kcal
Carbohidratos
20.1
g
6.7%
20.1 g
Proteinas
43.5
g
87%
43.5 g
Lípidos
34.6
g
53%
34.6 g
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
3.3 g
Azúcares
12.2
g
14%
12.2 g
Colesterol
139
mg
46%
139 mg
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