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Gaby López


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Receta

Gorditas Económicas

67 min
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Estas gorditas estan hechas para botanear o para acompañar con una ensalada o un guisado, son un platillo muy rico y económico. Prepáralas para un domingo en compañía de la familia.
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Gorditas Económicas
Estas gorditas estan hechas para botanear o para acompañar con una ensalada o un guisado, son un platillo muy rico y económico. Prepáralas para un domingo en compañía de la familia.

Ingredientes

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  • 1 1/2 tazas de masa de maíz
  • 1/3 de taza de harina
  • suficiente de agua
  • suficiente de aceite para freír
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • 1 taza de chicharrón prensado en tozos
  • 1 taza de queso asadero deshebrado
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Gorditas Económicas

Preparación

Coloca en un recipiente la masa de maíz, el harina, la sal y ve agregando agua poco a poco, empieza a amasar. La masa está lista cuando se te despega de las manos y ahí es cuando la envuelves en el trapo húmedo, reposa por 20 minutos.
En ese lapso de tiempo, se puede puede preparar el relleno, ya sea freír el chorizo y calentar el chicharrón prensado.
Después prepara bolitas con la masa del tamaño de la palma de la mano, haz un orificio y coloca el relleno; se hace la forma de gorditas procurando que quedan bien redondas.
Fríe con abundante aceite o manteca.
Colócalas en un papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.
Gaby

Gaby López


PRESENTACIÓN

"Se pueden acompañar de cualquier salsa o guacamole."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gorditas Económicas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
285
kcal
14%
285 kcal
Carbohidratos
17.9
g
6.0%
17.9 g
Proteinas
18.2
g
36%
18.2 g
Lípidos
14.9
g
23%
14.9 g
Fibra dietética
1.6
g
3.3%
1.6 g
Azúcares
0.7
g
0.7%
0.7 g
Colesterol
48.1
mg
16%
48.1 mg
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