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María Fernanda Hernandez


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Receta de Quesadillas con Espinaca y Hongo Portobello
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Receta

Quesadillas con Espinaca y Hongo Portobello

40 min
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Las quesadillas con espinaca y hongo portobello son una manera gourmet de servir las tradicionales quesadillas mexicanas.
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Quesadillas con Espinaca y Hongo Portobello
Las quesadillas con espinaca y hongo portobello son una manera gourmet de servir las tradicionales quesadillas mexicanas.

Ingredientes

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  • 500 gramos de espinaca cortada
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 300 gramos de hongo portobello rebanados
  • 1 diente de ajo
  • aceites
  • 12 tortillas de harina
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Quesadillas con Espinaca y Hongo Portobello

Preparación

En un sartén pon un poquito de aceite, agrega los hongos y saltéalos. Al final agrega las espinacas saltea por 1 minuto más. (Si hay agua en el sartén quítasela.)
Agrega al queso y mezcla bien hasta que el queso esté derretido.
Calienta las tortillas y agrega la mezcla. Cierra como quesadillas y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Quesadillas con Espinaca y Hongo Portobello

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
638
kcal
32%
638 kcal
Carbohidratos
60.4
g
20%
60.4 g
Proteinas
37.1
g
74%
37.1 g
Lípidos
25.5
g
39%
25.5 g
Fibra dietética
3.6
g
7.3%
3.6 g
Azúcares
7.8
g
8.7%
7.8 g
Colesterol
59.5
mg
20%
59.5 mg
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