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María Fernanda Hernandez


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Receta de Quesadillas de Flor de Calabaza
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Receta

Quesadillas de Flor de Calabaza

20 min
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La flor de calabaza en una quesadilla es una de las maneras más ricas de disfrutar este ingrediente, ¡atrévete a probarlo!
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Quesadillas de Flor de Calabaza
La flor de calabaza en una quesadilla es una de las maneras más ricas de disfrutar este ingrediente, ¡atrévete a probarlo!

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de masa para tortillas
  • 4 manojos de flor de calabaza
  • 300 gramos de queso oaxaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta al gusto
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Quesadillas de Flor de Calabaza

Preparación

Comienza por preparar el relleno. Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén de tamaño mediano.
Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y dora por 2-3 minutos. Agrega la flor de calabaza y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Sazona con sal y pimienta y vierte en un plato hondo.
Con una tortillera has tortillas con la masa para tortillas.
Rellena las tortillas con un poco de queso oaxaca y el relleno de flor de calabaza. Sella bien la quesadilla con tus dedos.
Cocina las quesadillas ya sea en un comal (si las quieres sin grasa) o en aceite si las prefieres fritas.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


PRESENTACIÓN

"Sirve las quesadillas calientes acompañadas de una salsa verde o roja."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Quesadillas de Flor de Calabaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
442
kcal
22%
442 kcal
Carbohidratos
46.1
g
15%
46.1 g
Proteinas
16.9
g
34%
16.9 g
Lípidos
20.8
g
32%
20.8 g
Fibra dietética
4.0
g
7.9%
4.0 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
35.7
mg
12%
35.7 mg
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