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Receta de Tamales Veracruzanos de Picadillo de Pollo
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Tamales Veracruzanos de Picadillo de Pollo

60 min
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Prueba estos típicos tamales veracruzanos de picadillo de pollo, los tamales es una de las comidas más típicas de México y estos quedan deliciosos.
Sara
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Tamales Veracruzanos de Picadillo de Pollo
Prueba estos típicos tamales veracruzanos de picadillo de pollo, los tamales es una de las comidas más típicas de México y estos quedan deliciosos.

Ingredientes

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  • 1 pollo
  • 1 kilo de masa de maíz
  • 200 gramos de chile ancho
  • 250 gramos de manteca vegetal
  • 3 jitomates
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cebolla
  • 12 hojas de maíz
  • sal
  • 3 clavos de olor
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Tamales Veracruzanos de Picadillo de Pollo

Preparación

Cocer el picadillo de pollo con sal y cebolla.
Hervir el chile con el jitomate y moler con clavos y pimientas, freír y agregar el pollo con sal al gusto.
Batir la masa con manteca y caldo del pollo (debe quedar espesa). Remojar las hojas de maíz durante media hora; escurrir y colocar una capa delgada de masa y una cucharada de guiso sobre cada hoja; doblarlas y ponerlas a cocer durante media hora.

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Calificaciones (1)
Anónimo
2014-11-01T13:06:40.00-06
Hugo Chido...  ????  
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales Veracruzanos de Picadillo de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
507
kcal
25%
507 kcal
Carbohidratos
76.1
g
25%
76.1 g
Proteinas
18.2
g
36%
18.2 g
Lípidos
16.7
g
26%
16.7 g
Fibra dietética
10.0
g
20%
10.0 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
32.5
mg
11%
32.5 mg
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