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Taquitos de Carne de Soya al Pastor

60 min
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Si te gustan los taquitos de carne al pastor, estos taquitos de carne de soya les hacen la competencia sin pensarlo. Rica carne de soya marinada con la tradicional salsa al pastor y acompañados con piñita, cilantro y cebolla.
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Taquitos de Carne de Soya al Pastor
Si te gustan los taquitos de carne al pastor, estos taquitos de carne de soya les hacen la competencia sin pensarlo. Rica carne de soya marinada con la tradicional salsa al pastor y acompañados con piñita, cilantro y cebolla.

Ingredientes

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  • 2 tazas de carne de soya texturizada
  • 5 piezas de chile guajillo para la marinada
  • 1/2 taza de pasta de achiote para la marinada
  • 1/4 de taza de vinagre para la marinada
  • 3 cucharadas de jugo de naranja agria, para la marinada
  • 1 cucharadita de polvo de ajo para la marinada
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo para la marinada
  • 1 pieza de pimienta gorda,para la marinada
  • 1 pizca de orégano para la marinada
  • 3 pizcas de sal para la marinada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 12 piezas de tortillas de maíz
  • 1 taza de piña en láminas, para acompañar
  • 6 cucharadas de cebolla finamente picada, para decorar
  • 6 cucharadas de cilantro finamente picado, para decorar
  • 1/2 taza de salsa verde
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Taquitos de Carne de Soya al Pastor

Preparación

En una olla con agua hirviendo, rehidrata la soya por 20 minutos, quitando el exceso de espuma. Escurre y enjuaga con agua.
Licúa todos los ingredientes de la marinada y mezcla con la carne, deja reposar por 20 minutos.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté doradita. Reserva.
Calienta las tortillas de maíz en un comal y sirve con la carne, acompaña con piña, cebolla, cilantro y salsa.
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PRESENTACIÓN

"Sirve sobre tortillas de maíz con piña, cebolla y cilantro. Puedes acompañar con salsa. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Taquitos de Carne de Soya al Pastor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
224
kcal
11%
224 kcal
Carbohidratos
18.6
g
6.2%
18.6 g
Proteinas
15.6
g
31%
15.6 g
Lípidos
12.4
g
19%
12.4 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
7.4
g
8.2%
7.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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