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Huevos a la Suiza

40 min
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Se puede ofrecer como botana, como plato principal, o como entremés. Es una receta muy versátil y hasta a los niños la comerán encantados. Es de facil preparacion y gran sabor.
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Huevos a la Suiza
Se puede ofrecer como botana, como plato principal, o como entremés. Es una receta muy versátil y hasta a los niños la comerán encantados. Es de facil preparacion y gran sabor.

Ingredientes

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  • 12 huevos de codorniz
  • 10 salchichas
  • panes rallados
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 jitomates
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Huevos a la Suiza

Preparación

Cocemos los huevos de codorniz con agua unos 5 minutos.
Ponemos a asar en el horno los tomates y los ajos unos 20 minutos a 180ºC.
Licúa las salchichas hasta formar una pasta.
Cuando se enfrien los huevos los pelamos y los rebozamos en harina.
Cogemos un poco de pasta de salchicha con las manos húmedas, ponemos en medio el huevo y lo cubrimos por completo con la pasta. Hacemos una especie de albóndiga.
Los pasamos por pan rallado y los freímos .
Para la salsa coloca los jitomates cebolla y ajo en una sartén con aceite hasta que se sofrían. Después lleva a la licuadora hasta que se forme una pasta. Regresa al fuego, guisa hasta reducir.
La ponemos en un recipiente y la guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir. Los huevos una vez fritos los servimos fríos o calientes, como mas nos gusten acompañados de la salsa.
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TIPS

"Sustituye la salchichas frescas por salchichas comerciales. Para hacer la pasta de salchicha: licúalas con 1 huevo y pan tostado para formar la albondiga."

PRESENTACIÓN

"Puedes colocarlas en un palitos para pinchos o en capacillos individuales. Al ofrecerla en eventos infantiles puedes usar salsa catsup para que les agrade mas a los niños."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevos a la Suiza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
226
kcal
11%
226 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
17.5
g
35%
17.5 g
Lípidos
15.4
g
24%
15.4 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
1.8
g
2.0%
1.8 g
Colesterol
258
mg
86%
258 mg
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