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Receta de Huevos duros con guacamole
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Helena Gómez


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Huevos duros con guacamole

20 min
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Esta receta de huevos duros va rellena de una crema de guacamole espolvoreada con cilantro. Es una botana fácil que les guste a todos. Le puedes dar un toque picante con unas gotitas de tabasco arriba.
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Huevos duros con guacamole
Esta receta de huevos duros va rellena de una crema de guacamole espolvoreada con cilantro. Es una botana fácil que les guste a todos. Le puedes dar un toque picante con unas gotitas de tabasco arriba.

Ingredientes

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  • 6 huevos duros, previamente cocidos
  • 1/2 aguacate maduro
  • 2 jugos de limón verde
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1 chile jalapeño en escabeche finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado finamente
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Huevos duros con guacamole

Preparación

Corte los huevos duros por la mitad a lo largo. Quite las yemas y reserve.
En u procesador de alimentos, mezcle el aguacate, las yemas, el jugo de limón, y la mayonesa hasta que queden cremosas.
Agregue el chile a el guacamole preparado y rellene los huevos duros con esto. (Puedes utilizar una duya para que queden bonitos).
Sirva los huevos duros con galletas saladas y con el cilantro espolvoreado.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"Puedes rellenar los huevos antes y refrigerarlos un día antes de servirlos. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevos duros con guacamole

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
116
kcal
5.8%
116 kcal
Carbohidratos
3.2
g
1.1%
3.2 g
Proteinas
4.4
g
8.9%
4.4 g
Lípidos
9.7
g
15%
9.7 g
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
2.0 g
Azúcares
0.9
g
1.0%
0.9 g
Colesterol
113
mg
38%
113 mg
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