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Receta de Croquetas de Bacalao
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Sophia Beyda


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Croquetas de Bacalao

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Las croquetas de bacalao son una versión de los crabcakes americanos pero esta vez realizados con bacalao. ¡Deliciosas!
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Croquetas de Bacalao
Las croquetas de bacalao son una versión de los crabcakes americanos pero esta vez realizados con bacalao. ¡Deliciosas!

Ingredientes

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  • 1 lata de bacalao Langa® *
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/4 de cucharada de pimienta Terana® *
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • aceites vegetal para freír
  • 3/4 de taza de yoghurt natural
  • harinas para empanizar
  • panes molidos para empanizar
  • 6 hojas de lechuga para decorar
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Croquetas de Bacalao

Preparación

Drenar la lata de bacalao de todo el líquido con ayuda de un colador chino.
En un bowl mezclar la lata de bacalao con mayonesa y pan molido.
Con la ayuda de un scoop formar croquetas.
Pasar las croquetas por harina, huevo y pan molido.
Freír en abundante aceite caliente.
Retire las croquetas del aceite y seque con toallas de papel para retirar el exceso de grasa.
Para hacer la salsa que las acompaña mezcle el yogurt, la mayonesa, el limón y sazone con sal y pimienta. Sirva con las croquetas en una cama de lechuga.
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PRESENTACIÓN

"Sirva 2 croquetas, la salsa acompañante y decore el platillo con limón en rodajas."

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Calificaciones (1)
Manuel Manuel
2014-11-10T13:27:29.00-06
ohhhh Hola.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Croquetas de Bacalao

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
356
kcal
18%
356 kcal
Carbohidratos
9.1
g
3.0%
9.1 g
Proteinas
9.0
g
18%
9.0 g
Lípidos
31.6
g
49%
31.6 g
Fibra dietética
0.9
g
1.7%
0.9 g
Azúcares
6.2
g
6.9%
6.2 g
Colesterol
137
mg
46%
137 mg
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