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Receta de Croquetas de Pollo para Niños
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Croquetas de Pollo para Niños

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Una rica receta y original de croquetas de pollo para que coman de manera saludable tus hijos.
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Croquetas de Pollo para Niños
Una rica receta y original de croquetas de pollo para que coman de manera saludable tus hijos.

Ingredientes

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  • 1/4 de kilo de cebolla
  • 1/2 kilo de pechuga de pollo deshebrada
  • 1 rama de apio
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 100 gramos de harina de arroz para espesar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 taza de amaranto
  • 3 piezas de huevo blanco
  • 100 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de pasa
  • 5 rebanadas de queso cheddar
  • aceites cantidad necesaria
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Croquetas de Pollo para Niños

Preparación

En un sartén, sofreír la cebolla y el apio finamente picados con un poco de aceite cuando hayan cristalizado salpimentar al gusto.
En otro sartén poner un chorrito de aceite y la cucharada de mantequilla a derretir a fuego lento, cuando esté líquido añadir 3 cucharadas de harina de arroz, incorporar la mezcla. Una vez que empiece a dorar, agregar lentamente la leche para formar una salsita espesa.
Añadir la mezcla del otro sartén y el pollo, dejar enfriar por lo menos 2 horas o ideal de un día al otro, posteriormente.
Poner en un sartén aceite para poner a freír o calentar el horno, poner en un plato un huevo batido, en otro el amaranto y formar las croquetas con las manos.
Pasar por el huevo y pasar por el amaranto para que queden como empanizados. Poner en el sartén hasta que doren.
Se sirve una base de zanahoria sobre el plato y sobre la croqueta se ponen dos pasas y se recortan los pedazos de rebanadas de queso como en la foto para darle una buena vista al platillo.

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Virginia Martínez
2016-06-10T08:11:42.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Croquetas de Pollo para Niños

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
897
kcal
45%
897 kcal
Carbohidratos
109
g
36%
109 g
Proteinas
69.4
g
139%
69.4 g
Lípidos
19.2
g
30%
19.2 g
Fibra dietética
9.6
g
19%
9.6 g
Azúcares
22.7
g
25%
22.7 g
Colesterol
166
mg
55%
166 mg
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