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Receta de Dip de Berenjena (Babaganush)
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Dip de Berenjena (Babaganush)

30 min
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Un delicioso dip Turco que se puede utilizar como aperitivo o botana en una cena o comida. Acompáñelo de verduras o pan pita.
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Dip de Berenjena (Babaganush)
Un delicioso dip Turco que se puede utilizar como aperitivo o botana en una cena o comida. Acompáñelo de verduras o pan pita.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de berenjena 1/2 kilo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta árabe
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
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Dip de Berenjena (Babaganush)

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados centígrados.
Pele los ajos y cubra con papel aluminio. Cubra las berenejenas con papel aluminio y ponga los ajos y las berenjenas en un recipiente para hornear.
Hornee por 45 minutos.
En un procesador de comida procese el ajo y la berenjena (sin su piel). Agregue el aceite y sazone con sal y pimienta y agregue el jugo de limón.
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TIPS

"Le puede agregar un poco de chile al dip para que tenga un poco de picante."

PRESENTACIÓN

"Sirva en un plato hondo y decore con especies árabes o chile en polvo."

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Calificaciones (1)
jesus piñerua
2014-03-16T11:38:41.00-06
Excelente me gusta Rica con pan pita
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Dip de Berenjena (Babaganush)

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
26.4
kcal
1.3%
26.4 kcal
Carbohidratos
6.3
g
2.1%
6.3 g
Proteinas
1.1
g
2.2%
1.1 g
Lípidos
0.2
g
0.4%
0.2 g
Fibra dietética
3.4
g
6.9%
3.4 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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