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Elotes de Carrito

50 min
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Estos elotes de carrito son muy particulares de México, los encontramos en las ferias, en las plazas, y son deliciosos, con mayonesa y queso, no pierdas la oportunidad de prepararlos en casa.
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Isabel Fernández

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Elotes de Carrito
Estos elotes de carrito son muy particulares de México, los encontramos en las ferias, en las plazas, y son deliciosos, con mayonesa y queso, no pierdas la oportunidad de prepararlos en casa.

Ingredientes

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  • 8 tazas de agua
  • 6 piezas de elote
  • 2 ramas de epazote
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de queso fresco rallado
  • al gusto de chile piquín
  • al gusto de sal
  • al gusto de limón
  • 6 piezas de palos de madera para elote
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Elotes de Carrito

Preparación

En una olla a fuego medio vierte el agua, cuece los elotes con las ramas de epazote.
Calienta un comal a fuego alto y asa los elotes hasta que se tatemen. Retira los elotes del comal.
Sobre una tabla Inserta los palos de madera en los elotes. Reserva.
Ralla el queso y unta mayonesa en los elotes, espolvorea queso fresco agrega chile piquín al gusto y unas gotitas de limón. Puedes finalizar con un toque de sal.
Disfruta.
Isabel

Isabel Fernández


TIPS

" Puedes sustituir el pericón por hierbas de olor."

PRESENTACIÓN

"En un palito de madera."

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Calificaciones (1)
Daniela Daniela
2017-01-26T17:00:24.00-06
me encantó la receta siempre quise hacerlos caseros quedaron buenísimos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Elotes de Carrito

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
461
kcal
23%
461 kcal
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
1.5 g
Proteinas
8.9
g
18%
8.9 g
Lípidos
46.1
g
71%
46.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
52.1
mg
17%
52.1 mg
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