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Receta de Empanaditas de Huitlacoche
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Empanaditas de Huitlacoche

30 min
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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 17% menos calorías y 38% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Empanaditas de Huitlacoche
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 17% menos calorías y 38% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

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  • PAM® Mantequilla aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
  • aceites en aerosol PAM original
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 500 gramos de huitlacoche limpios y picados
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 3 cucharaditas de ajo finamente picados
  • 1 rama de epazote
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 pieza de huevo
  • sal
  • pimientas
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Empanaditas de Huitlacoche

Preparación

Precalentar el Horno a 180°C.
Rociar una sartén con 2 disparos PAM® Original y freír la cebolla, el ajo y el huitlacoche, dejar cocer a fuego lento, agregar los elotes junto con la rama de epazote. Sazonar con el consomé, y salpimentar. Enfriar y apartar.
Estirar la pasta de hojaldre con un rodillo, con un vaso cortar circulitos, rociar cada círculo con un disparo de PAM® Mantequilla y poner una cucharada del relleno, cerrar y marcar la orilla con un tenedor.
Batir el huevo y barnizar cada empanada por encima, rociar con 2 disparos de PAM® Mantequilla una charola y colocar las empanadas en filas.
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TIPS

"El huitlacoche contiene fibra soluble en cantidades muy similares a la presente en la avena."

PRESENTACIÓN

"Hornear a 180°C por 25 minutos y servir."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Empanaditas de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
378
kcal
19%
378 kcal
Carbohidratos
35.9
g
12%
35.9 g
Proteinas
7.1
g
14%
7.1 g
Lípidos
22.8
g
35%
22.8 g
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
2.3 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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