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Deborah Dana Beyda


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Receta de Focaccia de Hinojo y Aceitunas
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Annabell Bori


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Receta

Focaccia de Hinojo y Aceitunas

180 min
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Deliciosa focaccia italiana con hinojo y aceitunas.
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Focaccia de Hinojo y Aceitunas
Deliciosa focaccia italiana con hinojo y aceitunas.

Ingredientes

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  • 1 1/3 tazas de harina
  • 1 1/4 cucharadas de levadura en polvo
  • 2/3 de taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 2/3 de taza de aceituna griega
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 piezas de hinojo
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 taza de queso feta
  • 1 pieza de limón
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Focaccia de Hinojo y Aceitunas

Preparación

Mezclar el harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bowl. Agregar el agua y amasar. Cubrir y permitir que cresca por al menos 2 horas.
Dividir la masa en dos bolas, cubrir con una toalla húmeda y dejar que cresca 1/2 hora más.
Mezclar en la licuadora la aceituna, el aceite y el tomillo.
Cortar el hinojo en rodajas y en un bowl mezclar con el limón y sazonar con un poco de sal y pimienta.
Pre calentar el horno a 250 grados centígrados.
Engrasar con aceite de oliva dos charolas para hornear pizza o galletas. Extender sobre cada una la masa y cubrir primero con la mezcla de aceitunas, luego con rodajas de hinojo y por último con el queso parmesano y feta.
Hornear por 15 minutos o hasta que la masa esté crujiente. Retirar del horno.
Deborah

Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Servir en una tabla de madera."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Focaccia de Hinojo y Aceitunas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
806
kcal
40%
806 kcal
Carbohidratos
71.8
g
24%
71.8 g
Proteinas
42.7
g
85%
42.7 g
Lípidos
41.7
g
64%
41.7 g
Fibra dietética
9.2
g
18%
9.2 g
Azúcares
6.9
g
7.7%
6.9 g
Colesterol
99.7
mg
33%
99.7 mg
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