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Receta de Rollo de Queso Crema y Paté
Annabell

Annabell Bori


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Receta

Rollo de Queso Crema y Paté

40 min
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Una rica botana para una reunión entre amigos, una fiesta o para acompañar cualquier ocasión, la prueba es al degustarlo y crear nuevas explosiones de sabor que contrasten.
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Rollo de Queso Crema y Paté
Una rica botana para una reunión entre amigos, una fiesta o para acompañar cualquier ocasión, la prueba es al degustarlo y crear nuevas explosiones de sabor que contrasten.

Ingredientes

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  • 220 gramos de paté de cerdo
  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 100 gramos de arándano
  • 1 lata de chile jalapeño en rajas
  • 1 paquete de galleta
  • nueces picada
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Rollo de Queso Crema y Paté

Preparación

Dejar de 15 a 20 minutos el paté y el queso crema fuera del refrigerador, ya que deben estar a temperatura ambiente para poder moldear el rollo.
Cortar un pliego de papel encerado de 25 a 30 cm. Y colocar el queso crema encima en el centro del papel.
Con una cuchara distribuir a lo largo el queso crema, dejando 2 cm de espacio en cada lado del papel para poder manipularlo después.
Retirar del empaque el paté, partirlo a la mitad y guardar lo restante.
Colocar el paté a lo ancho de la cama de queso y con cuidado ir enrollando, hasta que esté cubierto todo el paté. Cerrar las orillas del papel como si fuera la envoltura de un caramelo. Cubrir con papel autoadherible y meter al refrigerador.
Licuar un chorrito del escabeche de los chiles y los arándanos.
Al momento de servir desenrollar con cuidado para evitar que se rompa el papel encerado. Colocar en un plato o refractario. Cubrir con la salsa de arándanos y cubrir con la nuez picada.
Disfrutar acompañado con las galletas alrededor.
Diahan

Diahan Bocardo


TIPS

"Puede cubrirse el rollo solo con la nuez picada o con la salsa de arándanos u otra mermelada y un chorrito del escabeche de los chiles."

PRESENTACIÓN

"De preferencia en un plato redondo para poner alrededor un circulo de galletas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollo de Queso Crema y Paté

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
349
kcal
17%
349 kcal
Carbohidratos
5.8
g
1.9%
5.8 g
Proteinas
10.7
g
21%
10.7 g
Lípidos
31.7
g
49%
31.7 g
Fibra dietética
1.1
g
2.3%
1.1 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
193
mg
64%
193 mg
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