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Receta de Palillos de Jitomates con Mozarella
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Palillos de Jitomates con Mozarella

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Estos palillos de ensalada caprese son una botana fácil de preparar que se ven muy bonitos cuando los acomodas en un platón redondo alrededor de aderezo.
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Palillos de Jitomates con Mozarella
Estos palillos de ensalada caprese son una botana fácil de preparar que se ven muy bonitos cuando los acomodas en un platón redondo alrededor de aderezo.

Ingredientes

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  • 1 pimiento morrón cortado en trocitos y sin semillas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta recien molida
  • 20 quesos mozzarella o mosarela fresco, en bolitas o cuadritos
  • 1/4 de taza de albahaca
  • 20 jitomates cherry
  • hojas de albahaca
  • 20 palillos
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Palillos de Jitomates con Mozarella

Preparación

Mezcle los pimientos en cuadritos chicos con el ajo, jugo de limón, aceite, sal, y pimienta. Revuelva y agregue las bolitas de mozarella para que se marinen (a temperatura ambiente por al menos 30 minutos).
Espolvoree la albahaca picada encima de las bolitas marinadas.
Corte los jitomates de cereza por la mitad.
En cada palillo inserte primero una mitad de jitomate (por los lados para que se vea el circulo entero del jitomate cortado), luego una bolita de mozarella marinado, y finalmente orta mitad de jitomate metida en una hoja de albahaca.
Sirva en un platón redondo y ponga un aderezo de vinagre balsámico en el centro para que los remojen los invitados.

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Calificaciones (1)
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-20T17:28:29.00-06
perfectos para reuniones o para un dia de campo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Palillos de Jitomates con Mozarella

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1318
kcal
66%
1318 kcal
Carbohidratos
4.4
g
1.5%
4.4 g
Proteinas
82.1
g
164%
82.1 g
Lípidos
97.5
g
150%
97.5 g
Fibra dietética
1.4
g
2.7%
1.4 g
Azúcares
2.8
g
3.1%
2.8 g
Colesterol
324
mg
108%
324 mg
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