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LAURA ELENA

LAURA ELENA AGUILERA AVALOS


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Receta de Rajas de Chile Chilaca
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Receta

Rajas de Chile Chilaca

60 min
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Rajas de chile chilaca, es la perfecta guarnición para acompañar el pollo o la carne. Me encanta preparar estas rajas de chile, son muy sabrosas.
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Rajas de Chile Chilaca
Rajas de chile chilaca, es la perfecta guarnición para acompañar el pollo o la carne. Me encanta preparar estas rajas de chile, son muy sabrosas.

Ingredientes

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  • 1 kilo de chile chilaca o chile california
  • 1 cebolla chica
  • 2 cuadritos de caldo de pollo concentrado
  • 250 gramos de crema agria
  • 100 gramos de queso menonita
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 jitomates rojos
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 vaso de agua
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Rajas de Chile Chilaca

Preparación

Se ponen a tostar los chiles, se pelan y se cortan en rajas.
Se parte el tomate en cubitos, la cebolla en rajas y el ajo en rajitas delgadas.
Se guisa el tomate, la cebolla y el ajo en el aceite caliente, ya guisados se le fone el agua y los cubos de pollo, la sal y la pimienta.
Cuando ya este hirviendo todo se le pone la crema y el queso cortado en cubitos.
Y listo!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rajas de Chile Chilaca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
279
kcal
14%
279 kcal
Carbohidratos
25.1
g
8.4%
25.1 g
Proteinas
9.3
g
19%
9.3 g
Lípidos
17.2
g
27%
17.2 g
Fibra dietética
3.9
g
7.8%
3.9 g
Azúcares
14.1
g
16%
14.1 g
Colesterol
45.7
mg
15%
45.7 mg
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