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Fernanda Gonzalez Ulloa


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Receta de Rollos de Jícama con Salsa Itto
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Receta

Rollos de Jícama con Salsa Itto

60 min
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Deliciosos rollos de jícama rellenos de vegetales y salsa itto, ideales para botanear. Esta es una botana muy saludable que podrás disfrutar sin culpa alguna.
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Rollos de Jícama con Salsa Itto
Deliciosos rollos de jícama rellenos de vegetales y salsa itto, ideales para botanear. Esta es una botana muy saludable que podrás disfrutar sin culpa alguna.

Ingredientes

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  • 1 pieza de jícama cortada en obleas
  • 2 piezas de zanahoria finamente rallada
  • 1 pieza de pepino rallado sin semilla
  • 300 gramos de cangrejo surimi en julianas
  • 2 paquetes de queso crema en juliana
  • 2 piezas de aguacate grandes en medias linas finitas
  • 1 paquete de ajonjolí negro para espolvorear
  • 1 botella de soya baja en sodio
  • 8 limones
  • 3 cucharadas de sake
  • 1 pizca de sal (opcional)
  • 1 bote de salsa itto
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Rollos de Jícama con Salsa Itto

Preparación

Rellenar las obleas con la zanahoria, pepino, surimi, aguacate, un pedazo de queso philadelphia y salsa itto. Enrollar como para sushi.
En cada rollo hacer un corte transversal.
Preparar la salsa de soya con el sake, los limones y la sal, pasar por un colador y poner en un contenedor.
Fernanda

Fernanda Gonzalez Ulloa


PRESENTACIÓN

"Acomodar en un platón alargado los rollos parados con el corte hacia arriba uno tras otro u espolvorear con el ajonjolí negro, dejar un espacio para la soya (esta soya es para bañar los rollitos al gusto de cada invitado)."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollos de Jícama con Salsa Itto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
48.4
kcal
2.4%
48.4 kcal
Carbohidratos
11.6
g
3.9%
11.6 g
Proteinas
2.8
g
5.5%
2.8 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
1.8 g
Azúcares
2.9
g
3.2%
2.9 g
Colesterol
5.0
mg
1.7%
5.0 mg
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