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Sopes

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Los sopes son ideales para dar de botana o servir como plato principal.
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Sopes
Los sopes son ideales para dar de botana o servir como plato principal.

Ingredientes

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  • 4 tazas de maseca
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de fríjoles refritos
  • 1 1/2 tazas de pollo deshebrado
  • 1 taza de queso requesón
  • 1 taza de lechuga orejona picadas
  • 1 taza de salsa verde
  • aceites vegetal
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Sopes

Preparación

Mezcle con las manos la maseca, el agua y la sal. Amase hasta que la masa ya no se pegue a sus manos.
Divida en 20 porciones y tome cada porcion y aplane para que queden como tortillas gruesas. Con los dedos levante los bordes de cada sope.
Caliente un comal y cocine los sopes de cada lado aproximadamente 1 minuto o hasta que estén ligeramente dorados.
Fría los sopes con un poco de aceite vegetal y retire del sartén y ponga en toallas de papel para que absorba el aceite sobrante.
Rellene cada sope de frijol, pollo deshebrado, queso, lechuga y un poco de salsa verde.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopes

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
255
kcal
13%
255 kcal
Carbohidratos
42.7
g
14%
42.7 g
Proteinas
11.9
g
24%
11.9 g
Lípidos
4.5
g
6.9%
4.5 g
Fibra dietética
5.1
g
10%
5.1 g
Azúcares
0.9
g
1.0%
0.9 g
Colesterol
22.3
mg
7.4%
22.3 mg
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