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Receta de Botana Mundialista de Atún
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Botana Mundialista de Atún

35 min
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Un gran sabor para un paladar delicado, disfrútalo con la familia y amigos. Esta exquisita botona es ideal para la temporada Mundialista.
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Botana Mundialista de Atún
Un gran sabor para un paladar delicado, disfrútalo con la familia y amigos. Esta exquisita botona es ideal para la temporada Mundialista.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de arroz cocido
  • 2 Atún Dolores® en aceite drenado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 huevos
  • 1 papa grande o dos medianas peladas y en rodajas
  • 1/2 kilo de jitomate maduro
  • 2 chiles chipotles de lata
  • 1/4 de pieza de cebolla en trozo
  • consomés de pollo en polvo
  • 1 diente de ajo
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Botana Mundialista de Atún

Preparación

Para la salsa: Cocemos el jitomate y la cebolla. Una vez cocidos licúalos junto con el chipotle, el ajo y el consomé.
En un molde mezclamos el arroz cocido, el atún, la cebolla, el apio, el ajo, la fécula de maíz y los huevos. Reserva.
Calienta un poco de aceite en un sartén y sofríe las papas para que se ablanden.
Agrega la salsa al sartén y cuando hierva incorpora la mezcla de atún que reservamos anteriormente.
Cocina el guiso hasta que se reduzca el líquido.
Sonia Maribel

Sonia Maribel Giron Salazar


TIPS

"Se puede servir en tostadas. "

PRESENTACIÓN

"Decora con chiles en vinagre y acompaña con galletas. Sirve sobre 1 plato plano, dando la forma de pez. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Botana Mundialista de Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
128
kcal
6.4%
128 kcal
Carbohidratos
22.1
g
7.4%
22.1 g
Proteinas
4.3
g
8.5%
4.3 g
Lípidos
2.1
g
3.3%
2.1 g
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
2.0 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
74.4
mg
25%
74.4 mg
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