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Receta de Albóndigas de Chicharrón
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Receta de Albóndigas de Chicharrón
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Albóndigas de Chicharrón

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DELICIOSAS ALBONDIGAS, EL CHICHARRON, LES DA UN SABOR ESPECIAL
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Albóndigas de Chicharrón
DELICIOSAS ALBONDIGAS, EL CHICHARRON, LES DA UN SABOR ESPECIAL

Ingredientes

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  • 750 gramos de carne de res molida
  • 250 gramos de chicharrón de cerdo triturado
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla chica finamente picada
  • 1/2 taza de perejil finamente picado
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 10 jitomates cocidos
  • 4 chiles chipotles adobados
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de verdura mixta (papa, zanahoria, chayote)
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Albóndigas de Chicharrón

Preparación

MEZCLAR LA CARNE, CHICHARRON, AJOS, CEBOLLA, HUEVOS Y UN POCO DE LECHE, PEREJIL, SAL Y PIMIENTA, UNA VEZ BIEN INTEGRADOS LOS INGREDIENTES, FORMAR BOLITAS DEL TAMAÑO DESEADO.
MOLER EL JITOMATE COCIDO CON LOS CHIPOTLES, COLAR, SAZONAR Y FREIR EN EL ACEITE.
UNA VEZ QUE SUELTE EL HERVOR, INORPORAR LAS ALBONDIGAS, DEJAR COCER POR 10 MINUTOS.
AGREGAR LAS VERDURAS, TAPAR Y DEJAR COCER LAS VERDURAS POR 15 MINUTOS MAS.
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TIPS

"SERVIR CON ARROZ BLANCO Y CHICHAROS."

PRESENTACIÓN

"SE PONE UN CAMA DE ARROZ, Y ENCIMA LAS ALBONDIGAS, SE ADORNA CON UNA RAMA DE PEREJI."

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Calificaciones (1)
Diana Rodríguez
2013-10-28T10:34:52.00-06
A través de iOS Muy bueno .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndigas de Chicharrón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
502
kcal
25%
502 kcal
Carbohidratos
25.4
g
8.5%
25.4 g
Proteinas
41.7
g
83%
41.7 g
Lípidos
24.0
g
37%
24.0 g
Fibra dietética
7.2
g
14%
7.2 g
Azúcares
12.7
g
14%
12.7 g
Colesterol
139
mg
46%
139 mg
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