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Receta de Brochetas de Cordero Estilo Griego
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Brochetas de Cordero Estilo Griego

30 min
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4
Deliciosas brochetas para disfrutar como entrada de una comida familiar o con tus amigos. Una mezcla de sabores griegos que encantarán a todos tus seres queridos.
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Brochetas de Cordero Estilo Griego
Deliciosas brochetas para disfrutar como entrada de una comida familiar o con tus amigos. Una mezcla de sabores griegos que encantarán a todos tus seres queridos.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 piezas de ajo dientes medianos
  • 1 pieza de limon sólo el jugo
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 500 gramos de pierna de cordero deshuesada, limpia y cortada en cubos
  • 4 piezas de palillo para brocheta
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
  • 4 piezas de Chiles Largos San Marcos picados
  • 3 piezas de tomate rojo en cubos, para ensalada
  • 1 pieza de cebolla morada picada, para ensalada
  • 1/2 taza de col rallada, para ensalada
  • 4 cucharadas de menta picada, para ensalada
  • 1 pieza de pepino en rodajas, para ensalada
  • 1 pieza de limón jugo, para ensalada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para ensalada
  • 4 piezas de pan pita en triángulos, para ensalada
  • 1 pieza de Yogurt Natural
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Brochetas de Cordero Estilo Griego

Preparación

Remoja los palitos de brocheta en agua por 30 minutos.
En un tazón vierte el aceite de oliva, el ajo, el limón, orégano y los chiles largos San Marcos. Sazona con sal y pimienta; mezcla bien.
Agrega la carne al tazón y mezclala con la preparación anterior. Ensarta los trozos de carne en los palitos de brocheta.
Cuece las brochetas en asador o sartén girándolas frecuentemente por unos 7 minutos o hasta que estén bien cocidas.
Para preparar la ensalada, mezcla todos los ingredientes en un bowl y sazonalo con sal y pimienta.
Calienta el pan pita en un sartén para servir.
Sirve las brochetas con ensalada, pan pita, un poco de yogurt y Chile Largo San Marcos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Brochetas de Cordero Estilo Griego

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
314
kcal
16%
314 kcal
Carbohidratos
2.9
g
1.0%
2.9 g
Proteinas
33.1
g
66%
33.1 g
Lípidos
18.2
g
28%
18.2 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
115
mg
38%
115 mg
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