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Receta de Carnitas
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Carnitas

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Esta deliciosa receta de carnitas, las tradicionales y sabrosas carnitas para acompañar con una rica tortilla de maíz y guacamole o simplemente solas.
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Carnitas
Esta deliciosa receta de carnitas, las tradicionales y sabrosas carnitas para acompañar con una rica tortilla de maíz y guacamole o simplemente solas.

Ingredientes

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  • 20 tortillas de maíz
  • 1 kilo de pernil de cerdo
  • 50 gramos de aceite vegetal
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 piezas de limón
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Carnitas

Preparación

En una olla grande se cocina la carne con suficiente agua hasta que quede completamente cocida.
Se retira la carne del agua y se escurre. Con las manos se deshebra.
En un sartén se calienta el aceite y se agrega la carne para que se empiece a dorar.
Se agrega el laurel, la pimienta y la sal y se sigue cocinando.
Se calientan las tortillas y se rellenan de las carnitas y se sirven en el momento.
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Ricardo Diaz Tapia


PRESENTACIÓN

"En el momento de servir se agrega la cebolla picada y el cilantro picado y se sirven los tacos con una pieza de limón cortada a la mitad."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carnitas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
344
kcal
17%
344 kcal
Carbohidratos
13.4
g
4.5%
13.4 g
Proteinas
28.0
g
56%
28.0 g
Lípidos
19.5
g
30%
19.5 g
Fibra dietética
1.9
g
3.8%
1.9 g
Azúcares
0.3
g
0.3%
0.3 g
Colesterol
88.0
mg
29%
88.0 mg
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