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Receta de Carne con Chipotle
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Carne con Chipotle

35 min
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Carne de cerdo con chipotle y verduras, para 4 personas. Esta receta es muy parecida a la discada pero con un poco menos de ingredientes, espero que les guste.
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Carne con Chipotle
Carne de cerdo con chipotle y verduras, para 4 personas. Esta receta es muy parecida a la discada pero con un poco menos de ingredientes, espero que les guste.

Ingredientes

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  • 250 gramos de carne de cerdo pierna
  • 3 papas medianas
  • 4 chiles jalapeños en escabeche
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 lata de chile chipotle 200 gramos
  • sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • pimientas
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Carne con Chipotle

Preparación

Lavar y picar las verduras (cebolla, tomate, chiles y papas) cortar en cubos medianos la carne.
Calentar el sartén y el aceite por 3 minutos y poner a dorar la carne, cuando ya esté doradita la carne agregar las papas hasta que estén blanditas.
Cuando ya estén blanditas las papas agregar las verduras.
Cuando ya se vea la cebolla transparente agregar la lata de chiles chipotles y una taza de agua.
Condimentar al gusto (ajo, sal y pimienta) y dejarlo hervir por 3 minutos.
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Zdeina Garcia


TIPS

"También se puede agregar un poco de cilantro."

PRESENTACIÓN

"Se puede servir acompañado de un spaguetti o arroz."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne con Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
339
kcal
17%
339 kcal
Carbohidratos
50.6
g
17%
50.6 g
Proteinas
23.8
g
48%
23.8 g
Lípidos
6.3
g
9.6%
6.3 g
Fibra dietética
14.7
g
29%
14.7 g
Azúcares
12.8
g
14%
12.8 g
Colesterol
45.6
mg
15%
45.6 mg
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