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Receta de Carne en Maracuyá
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Carne en Maracuyá

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Esta receta de carne en maracuyá es muy rica y fácil de preparar y la puedes utilizar para ocasiones especiales. Esta carne en su salsa será del gusto de tu familia e invitados. Atrévete a prepararla te encantará.
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Carne en Maracuyá
Esta receta de carne en maracuyá es muy rica y fácil de preparar y la puedes utilizar para ocasiones especiales. Esta carne en su salsa será del gusto de tu familia e invitados. Atrévete a prepararla te encantará.

Ingredientes

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  • 800 gramos de lomo de cerdo
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • sal de ajo
  • 1 cebolla
  • jugo de limón
  • 1/2 taza de jugo de maracuyá
  • 1/2 taza de mostaza
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 1 1/2 copas de vino blanco
  • perejiles
  • sal
  • pimientas
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Carne en Maracuyá

Preparación

Licuar el perejil con 2 cdas. de aceite, caldo de gallina, 1/2 cebolla y jugo de limón. Marinar la carne durante 2 horas con el licuado hecho previamente.
Colocar a fuego medio el jugo de maracuyá, el azúcar (disuelta en vino blanco y fécula de maíz) y la mostaza. Mezclar bien con cuchara de madera.
Como último paso, solamente para darle brillo y cuerpo a la salsa, agregar la mantequilla, sal y pimienta.
Dorar la carne cortada en medallones y acompañar con la salsa.
Mery

Mery Giraldo


TIPS

"Para un mejor sabor puedes marinar la carne de un día para otro."

PRESENTACIÓN

"Puedes servirlo con un arroz con chorizo y queda espectacular."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne en Maracuyá

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
653
kcal
33%
653 kcal
Carbohidratos
16.0
g
5.3%
16.0 g
Proteinas
47.8
g
96%
47.8 g
Lípidos
44.3
g
68%
44.3 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
5.6
g
6.3%
5.6 g
Colesterol
168
mg
56%
168 mg
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