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Receta de Costillitas de Cerdo con Nopales
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Receta

Costillitas de Cerdo con Nopales

150 min
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Deliciosas costillas de cerdo con nopalitos en una salsa de chiles picosita e irresistible, solo con leer esta receta se te hará agua la boca, prepárala y deslumbra a todos los amantes de los guisos con sabor de hogar.
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Costillitas de Cerdo con Nopales
Deliciosas costillas de cerdo con nopalitos en una salsa de chiles picosita e irresistible, solo con leer esta receta se te hará agua la boca, prepárala y deslumbra a todos los amantes de los guisos con sabor de hogar.

Ingredientes

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  • 1 kilo de costilla de cerdo en trozos
  • 1 kilo de nopal cortado en cubos y cocido
  • 2 piezas de chile ancho
  • 3 piezas de chile guajillo
  • 4 piezas de chile de árbol o pico de pájaro
  • 6 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 1/2 litros de agua
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Costillitas de Cerdo con Nopales

Preparación

Licúa unos 5 dientes de ajo en 1 litro de agua y caliéntala a fuego medio.
Agrega las costillas y deja cocer hasta que el agua se evapore ( reserva un poco para hacer la salsa).
El siguiente paso es asar los chiles y ponerlos a remojar hasta que esten suaves, licúa con un poco del agua de la cocción de la carne.
Ya que la carne esté cocida y un poco doradita, agrega los chiles licuados y agrega agua hasta cubrir.
Agrega los nopales ya cocidos.
Sazona al gusto.
Nidia

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TIPS

"Puedes agregar una hoja de laurel a la cocción de la carne para perfumarla."

PRESENTACIÓN

"Sirve acompañado de arroz rojo y frijolitos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Costillitas de Cerdo con Nopales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
438
kcal
22%
438 kcal
Carbohidratos
5.5
g
1.8%
5.5 g
Proteinas
47.2
g
94%
47.2 g
Lípidos
24.5
g
38%
24.5 g
Fibra dietética
3.3
g
6.7%
3.3 g
Azúcares
1.9
g
2.1%
1.9 g
Colesterol
130
mg
43%
130 mg
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