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Banderillas de Salchicha con Salsa Casera

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Las Banderillas de Salchicha es un platillo que a los pequeños de la casa les va a encantar, son salchichas cubiertas con una deliciosa pasta. En la receta de banderillas de salchicha encontrarás como hacer una salsa cátsup casera.
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Banderillas de Salchicha con Salsa Casera
Las Banderillas de Salchicha es un platillo que a los pequeños de la casa les va a encantar, son salchichas cubiertas con una deliciosa pasta. En la receta de banderillas de salchicha encontrarás como hacer una salsa cátsup casera.

Ingredientes

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  • 1 Aceite Oléico®
  • 1 kilo de salchicha
  • 1 taza de harina para hotcakes
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 1/2 tazas de agua mineral
  • 1 cucharadita de sal
  • palos de brocheta cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de Aceite Oléico® para la salsa cátsup
  • 6 piezas de jitomate rojo para la salsa cátsup
  • 3 piezas de chile chipotle adobado para la salsa cátsup
  • 1/4 de taza de miel para la salsa cátsup
  • 1/3 de taza de agua para la salsa cátsup
  • 1/3 de taza de vinagre de manzana para la salsa cátsup
  • 3/4 de cucharadita de sal gruesa para la salsa cátsup
  • 1 diente de ajo para la salsa cátsup
  • 1/2 pieza de cebolla para la salsa cátsup
  • 1 cucharadita de pimienta para la salsa cátsup
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Banderillas de Salchicha con Salsa Casera

Preparación

Cierne las harinas y el polvo para hornear. Mézclalas en un tazón, añade la pimienta y el consomé de pollo.
Bate e incorpora los huevos uno a uno, vierte la miel y poco a poco el agua mineral. Agrega la sal.
Calienta el aceite.
Inserta cada salchicha en un palito de madera. Sumerge cada brocheta por la mezcla, permite que se escurran y fríelas. Una vez fritas, escurre el exceso de grasa en papel absorbente.
Para la salsa: retírale la cascara y las semillas a los jitomates. Agrégalos los jitomates al vaso de una licuadora junto con el chipotle. Muélelos, trata no agregar agua.
Convierte en puré la cebolla y el ajo. Puedes utilizar un procesador de alimentos para este fin.
En una sartén agrega el aceite e incorpora el puré de jitomate. Permite que se espese la mezcla para formar una pasta. Añade la mezcla de cebolla y ajo.
Una vez que obtengas una pasta, agrega miel, agua, vinagre, sal, chile y pimienta. Revuelve bien y reduce la temperatura al mínimo.
Una vez que se espese, retira de la sartén y permite que se enfríe.
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TIPS

"Utiliza el tipo de salchicha que más te guste. "

PRESENTACIÓN

"Presenta las banderillas en una canastita de mimbre."

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Mayra Rodriguez
2016-03-07T23:35:33.00-06
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