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Receta de Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela
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Receta de Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela
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Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela

150 min
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8
No hay mejor salsa para los platillos con lomo que una preparación agridulce. La salsa de lomo de puerco con salsa agridulce de ciruela Cocina Mestiza®. Es una preparación clásica con un sabor incomparable.
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Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela
No hay mejor salsa para los platillos con lomo que una preparación agridulce. La salsa de lomo de puerco con salsa agridulce de ciruela Cocina Mestiza®. Es una preparación clásica con un sabor incomparable.

Ingredientes

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  • 1 frasco de salsa Agridulce de Ciruela de Cocina Mestiza®
  • 1 kilo de lomo de puerco
  • 2 dientes de ajo pelados y exprimidos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de manteca
  • 3/4 de taza de vino blanco
  • 1 lata de consomé de res (300 g)
  • 1 ramo de tomillo fresco
  • 1 taza de ciruela pasa sin hueso
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Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela

Preparación

Martajar el ajo con la sal y la pimienta para formar una pasta y embarrar el lomo por todos lados. Dejarlo marinar durante una hora por lo menos.
Precalentar horno a 180°C
En una olla pesada de hierro, derretir la manteca a fuego medio sobre la estufa y dorar el lomo de puerco por todos lados. Retirar el lomo, y añadir el vino, raspando el fondo y lados de la olla para disolver los pedacitos dorados que quedaron pegados en al olla. Regresar el lomo a la olla y añadir la lata de consomé y el ramito de tomillo. Tapar y hornear durante 30 minutos.
Añadir el frasco de Salsa Agridulce de Ciruela de Cocina Mestiza y las ciruelas pasa. Volver a tapar y hornear durante 30 minutos más.
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TIPS

"Para un mejor sabor, marina el lomo con ajo, sal y pimienta durante toda la noche. "

PRESENTACIÓN

"Sirve el lomo en rebanadas acompañado de ciruelas y la deliciosa salsa. "

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Calificaciones (1)
Claudia porte
2015-12-08T07:17:52.00-06
A través de iOS Me parece deliciosa y facilísima. Se puede cambiar la salsa de sabor.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
342
kcal
17%
342 kcal
Carbohidratos
18.8
g
6.3%
18.8 g
Proteinas
34.1
g
68%
34.1 g
Lípidos
14.5
g
22%
14.5 g
Fibra dietética
2.3
g
4.7%
2.3 g
Azúcares
10.2
g
11%
10.2 g
Colesterol
99.3
mg
33%
99.3 mg
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