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Sara Salame


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Receta de Lomo en Salsa de Champiñones
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Receta

Lomo en Salsa de Champiñones

30 min
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Prueba esta deliciosa combinación de sabores, esta receta de lomo en salsa de champiñones le encantará a todos tus invitados.
Sara
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Lomo en Salsa de Champiñones
Prueba esta deliciosa combinación de sabores, esta receta de lomo en salsa de champiñones le encantará a todos tus invitados.

Ingredientes

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  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla verde
  • 1 cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de crema de leche
  • 1 lata de champiñón
  • sal y pimienta al gusto
  • aceites cantidad necesaria
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Lomo en Salsa de Champiñones

Preparación

En un sartén a fuego medio con un poquito de aceite agregar las cebollas y el ajo bien picados, acitronar.
Agregar la crema, los champiñones drenados y salpimentar.
Cocinar a fuego bajo hasta que los champiñones estén tiernos. Reservar.
Precalentar el horno a 175°C.
En una sartén grande a fuego medio, fríe el lomo para que dore un poco, volteando el trozo de carne para que le toque por todos los lados.
En un refractario cubrir la carne con la salsa. Tapar el refractario con papel aluminio y meter al horno. Cocinar el lomo durante aproximadamente una hora, sacándolo brevemente del horno cada 20 minutos para bañar el trozo de carne con la salsa (utilizando una cuchara grande de metal), para después volverlo a tapar y a meter al horno.
Una vez que este bien cocido, sacar del horno y servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo en Salsa de Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
824
kcal
41%
824 kcal
Carbohidratos
9.0
g
3.0%
9.0 g
Proteinas
60.5
g
121%
60.5 g
Lípidos
61.1
g
94%
61.1 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
233
mg
78%
233 mg
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