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Panuchos Yucatecos

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Si eres fanática de los panuchos tienes que probar esta espectacular receta, son tortillas de maíz con un poco de frijoles negros y cochinita pibil. Un manjar al paladar.
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Panuchos Yucatecos
Si eres fanática de los panuchos tienes que probar esta espectacular receta, son tortillas de maíz con un poco de frijoles negros y cochinita pibil. Un manjar al paladar.

Ingredientes

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  • 12 tortillas de maíz
  • 2 tazas de frijoles refritos negro LA MORENA®
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de cochinita pibil o 1 taza de carne asada picada (también puede ser pavo deshebrado)
  • 1 cucharadita de chile habanero
  • 1 taza de aceite
  • 2 piezas de limón su jugo
  • 1/2 taza de vinagre
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Panuchos Yucatecos

Preparación

Corta la cebolla morada en tiras y mézclala con el vinagre, el jugo de limón, la salsa de habanero, el orégano y la sal.
Marina la cebolla por un periodo de 2 horas.
Muele los frijoles negros refritos LA MORENA® en una licuadora; luego, fríelos junto con la cebolla blanca, el ajo picado y un poco de sal.
Fríe las tortillas y levanta su capa más delgada para rellenarlas con los frijoles.
Una vez que estén rellenas, coloca sobre ellas la carne de tu preferencia.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panuchos Yucatecos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
920
kcal
46%
920 kcal
Carbohidratos
41.7
g
14%
41.7 g
Proteinas
25.7
g
51%
25.7 g
Lípidos
75.0
g
115%
75.0 g
Fibra dietética
10.8
g
22%
10.8 g
Azúcares
1.1
g
1.2%
1.1 g
Colesterol
58.7
mg
20%
58.7 mg
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