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Receta

Tacos de la Abuela

2100 min
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Estos tacos son en recuerdo de la abuelita de mi esposo. Con esta recetate acabarás chupando los dedos.
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Tacos de la Abuela
Estos tacos son en recuerdo de la abuelita de mi esposo. Con esta recetate acabarás chupando los dedos.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne de cerdo para deshebrar
  • 500 gramos de tomate verde
  • chiles serranos al gusto
  • cilantros al gusto
  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 20 tortillas de maíz
  • 150 mililitros de leche
  • aceites para freír, el necesario
  • consomés en polvo al gusto
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Tacos de la Abuela

Preparación

Cocer la carne en olla express con ajo, cebolla y sal al gusto dejar enfriar y deshebrar.
Cocer el tomate con el serrano, licuar con ajo, cebolla, cilantro sazonar en un sartén con poco aceite dejar sazonar bien y agregar la carne de cerdo.
Aparte formar los tacos con las tortillas calientes y la mezcla de la carne.
Aparte batir ligeramente el huevo con la leche y un poco de consomé de pollo en polvo, incorporar bien.
Pasar los tacos por la mezcla de huevo y colocar en un sartén con aceite caliente y freír hasta que tomen un color dorado.
Ya preparados tus tacos colocar en un platón y acompañar con salsa verde.
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Perlash Dominguez


TIPS

"Si te gusta el picante podrías preparar la salsa para bañarlos con habanero y agregar un sabor diferente!"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de la Abuela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
89.8
kcal
4.5%
89.8 kcal
Carbohidratos
9.1
g
3.0%
9.1 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
2.2
g
3.4%
2.2 g
Fibra dietética
1.6
g
3.1%
1.6 g
Azúcares
1.5
g
1.6%
1.5 g
Colesterol
40.6
mg
14%
40.6 mg
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