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Receta de Enchiladas Suizas con Pollo
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Enchiladas Suizas con Pollo

40 min
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Enchiladas de pollo en tortillas de maíz bañadas con una salsa verde y gratinadas con queso.
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Enchiladas Suizas con Pollo
Enchiladas de pollo en tortillas de maíz bañadas con una salsa verde y gratinadas con queso.

Ingredientes

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  • 1 kilo de tomate verde de fresilla
  • 1 pieza de cebolla
  • 4 cuadritos de caldo de pollo concentrado
  • 1/2 litro de leche
  • manojos de cilantro
  • 30 piezas de tortillas de maíz delgadas
  • 2 piezas de pechuga de pollo cocidas y en tiritas
  • 10 rebanadas de queso manchego o chihuahua
  • fríjoles refritos
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Enchiladas Suizas con Pollo

Preparación

En una olla cocer el tomatillo pero tener cuidado porque ya que hierve el agua les tienes que apagar para que no se amarguen.
Dorar la cebolla en un sartén con aceite hasta que este traslucida. Sacar la cebolla, y en una licuadora licuarla junto con el cilantro, y tomatillo.
En el mismo sartén de la cebolla, vaciar todo de la licuadora e incorporar la leche hasta que se haga una salsa espesa.
Envuelves pollo en tiritas en las tortillas (las puedes pasar por aceite primero) y formas un taquito. Las colocas en un refractario engrasado.
Repites el paso anterior con el resto de las tortillas, las bañas en la salsa verde y les pones rebanadas de queso manchego encima.
Las metes al horno a 180 grados por 15 minutos a gratinar y calentar.
Sofia

Sofia Medina Solís


TIPS

"Servir con los frijoles refritos de acompañamiento."

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Calificaciones (15)
Anónimo
2015-04-14T20:34:32.00-06
Riquísimas!! Riquísimas!!!
Nuage Esquivel
2015-03-24T19:30:54.00-06
Sigue la variedad de platillos Estoy escogiendo puro saludable jijijiji
Anónimo
2015-01-20T00:02:32.00-06
mmm.. Me quedaron mejor de lo que las imagine 
Rebe Delao
2014-12-30T16:40:55.00-06
ENCHILADAS SUIZAS CON POLLO LAS VOY HACER
Alee Alee
2014-12-02T13:39:37.00-06
Riquísimo Se ven deliciosas mmm...
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Enchiladas Suizas con Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
80.2
kcal
4.0%
80.2 kcal
Carbohidratos
14.6
g
4.9%
14.6 g
Proteinas
2.4
g
4.7%
2.4 g
Lípidos
2.5
g
3.9%
2.5 g
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
4.7 g
Azúcares
9.8
g
11%
9.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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