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Estofado de Res al Vino Tinto

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Goza de este maravilloso platillo que además de fácil es espectacular y lleno de sabor, la opción ideal para estas fechas. Rico estofado de res especiado, acompañado con cebollitas cambray y zanahorias.
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Estofado de Res al Vino Tinto
Goza de este maravilloso platillo que además de fácil es espectacular y lleno de sabor, la opción ideal para estas fechas. Rico estofado de res especiado, acompañado con cebollitas cambray y zanahorias.

Ingredientes

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  • 1 kilo de paleta de res picada en cubos de 5cm
  • 200 gramos de tocino
  • 45 gramos de mantequilla
  • 5 piezas de cebollita cambray
  • 2 piezas de zanahoria partidas en rodajas
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de Harina de Trigo Great Value®
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 1/2 tazas de champiñones fileteado
  • 1/2 manojo de hierba de olor
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Estofado de Res al Vino Tinto

Preparación

En una cacerola calienta la mantequilla a fuego medio y agrega el tocino y la carne, zanahorias y deja cocinar por 5 minutos.
Deja dorar la carne y añade harina sin dejar de mover, agrega el caldo de res.
Vierte el vino, salpimenta, agrega hierbas de olor y ajo picado , lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego lento, durante 1 hora.
Agrega los champiñones y cocina por 10 minutos más. Sirve acompañado de pasta.

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