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Receta de Filete de Res en Salsa de Setas
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Filete de Res en Salsa de Setas

30 min
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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 18% menos calorías, 25% menos grasa y 24% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Filete de Res en Salsa de Setas
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 18% menos calorías, 25% menos grasa y 24% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

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  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 750 gramos de filete de res
  • 200 gramos de seta
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 25 gramos de harina
  • 300 mililitros de crema reducida en grasa
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • sal
  • pimientas
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Filete de Res en Salsa de Setas

Preparación

Rociar un sartén con un disparo de PAM® Mantequilla y cocinar los filetes
En el mismo sartén rociar otro disparos de PAM®, cocinar el ajo, la cebolla, agregar las setas, espolvorear el harina, añadir la crema, cocinar a fuego bajo, sin dejar de mover, salpimentar y servir la salsa caliente sobre las chuletas salpicadas con el perejil picado
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TIPS

"El harina que utilizamos en la receta es para espesar la salsa, por lo que es importante no dejar de mover cuando agregamos la crema, ya que si no se forman grumos."

PRESENTACIÓN

"Servir caliente."

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Calificaciones (1)
Irma Glez
2014-07-15T14:39:45.00-06
rica receta se antoja
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Res en Salsa de Setas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
262
kcal
13%
262 kcal
Carbohidratos
4.1
g
1.4%
4.1 g
Proteinas
36.1
g
72%
36.1 g
Lípidos
10.5
g
16%
10.5 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
98.8
mg
33%
98.8 mg
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