Name: Filete en Salsa de Vino con Alcachofas y Almendras
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 tazas de consomé de res, Campbells; 1/4 tazas de cátsup; 1/2 tazas de vino tinto; 2 cucharadas de maicena, disueltas en vino tinto; 1 cucharada de jerez seco; 8 filetes mignon, 120 gramos c/u; 1/2 tazas de almendra, peladas y fileteadas a lo largo; 6 corazones de alcachofa, limpios y rebanados delgaditos; aceites de oliva; 1 taza de champiñón fresco, fileteados

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