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Lomo en Salsa de Manzana

240 min
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10
Es una receta tipo banquete al alcance de todos los bolsillos, y pues fácil para la mayoría de amas de casa, caballeros que también gustan de la buena comida.
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Lomo en Salsa de Manzana
Es una receta tipo banquete al alcance de todos los bolsillos, y pues fácil para la mayoría de amas de casa, caballeros que también gustan de la buena comida.

Ingredientes

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  • 2 kilos de lomo de cerdo limpio
  • 1/2 litro de jugo de manzana
  • 3 piezas de chile de árbol
  • pimientas negras al gusto
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita de consomé
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Lomo en Salsa de Manzana

Preparación

Cortamos el lomo en rebanadas y la ponemos en un bol. (En caso de querer hacerlo con el lomo entero debemos de sellarlo primero en aceite; eso nos ayudara a una mejor cocción). Ponemos en la licuadora el jugo de manzana y una manzana sin cáscara, el consomé, la pimienta y la sal. Con esto bañamos el lomo y se deja marinar por 2 horas en el refrigerador.
Acomodamos el lomo en un refractario y se baña con el jugo donde se marinó, se le añaden los chiles fritos y las otras manzanas en rebanadas sin cáscara, lo tapamos con papel aluminio y se mete al horno a 350ºF por una hora y media.
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TIPS

"Puedes acompañarlo de lo que prefieras, siempre y cuando el buen vino no pueda faltar."

PRESENTACIÓN

"Cortas unas rebanadas de lomo, las pones en un plato y las bañas con la salsa."

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Calificaciones (1)
leticia hernandez Avelar
2013-08-19T14:31:49.00-06
muy rico lo realizare mañana para acompañarlo de pure de papa y verduras al vapor
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo en Salsa de Manzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
618
kcal
31%
618 kcal
Carbohidratos
12.3
g
4.1%
12.3 g
Proteinas
46.0
g
92%
46.0 g
Lípidos
43.0
g
66%
43.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
12.3
g
14%
12.3 g
Colesterol
168
mg
56%
168 mg
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