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Karla Campos Quintero


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Mixiote de Pollo

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Delicioso mixiote de pollo hecho con chile guajillo.
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Mixiote de Pollo
Delicioso mixiote de pollo hecho con chile guajillo.

Ingredientes

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  • 6 pollos
  • 2 papas medianas peladas en cubos
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 8 chiles guajillos asado y desvenado
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de comino
  • 3 clavos
  • 6 bolsas de plástico o hojas de maguey para mixiote
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cocinaste esta receta?

Preparación

En una licuadora mezclar el ajo, los chiles, el comino, la cebolla y los clavos. Sofreír esta salsa en el aceite bien caliente. Salpimentar al gusto.
En cada hoja de maguey o bolsa de plástico abierta por la mitad y extendida, colocar una pieza de pollo, un poco de la salsa, y papas. Envolver todo y amarrar muy bien.
Colocarlos en una vaporera y retirarlos hasta que el pollo esté bien cocido.
Karla

Karla Campos Quintero


PRESENTACIÓN

"Acompañe el mixiote con arroz a la mexicana. Es una muy linda presentación gracias a las bolsas de plástico o hojas de maguey."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mixiote de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
54.1
kcal
2.7%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteinas
0.0
g
0.0%
Lípidos
6.3
g
9.7%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%

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