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Receta de Mixiote Navideño
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Mixiote Navideño

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Deliciosa receta de mixiotes navideños para que compartas en tu mesa en estas fiestas.
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Mixiote Navideño
Deliciosa receta de mixiotes navideños para que compartas en tu mesa en estas fiestas.

Ingredientes

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  • 6 hojas de MAGUEY
  • 6 piezas de pierna de pollo
  • 18 piezas de papa cambray
  • 6 cucharadas de mantequilla con sal
  • 6 piezas de chile chipotle meco
  • 6 onzas de vino blanco
  • 6 pizcas de tomillo fresco
  • 6 pizcas de semilla de comino
  • 200 centimetros de hilo de cáñamo
  • hojas de sal al gusto
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Mixiote Navideño

Preparación

Se remojan las hojas de maguey durante 15 minutos en agua tibia
Extender cada una de las hojas de maguey y colocar en el centro una pieza de pollo, 3 papas cambray, 1 cucharada de mantequilla, una onza de vino blanco, un chile chipotle, una pizca de tomillo y de cominos con sal al gusto
Una vez rellenas se procede a envolver el mixiote de la siguiente manera. Tomando cada uno de los extremos a manera de formar una bolsita que vamos a amarrar con el hilo de cáñamo y un nudo firme para evitar que se deshagan.
Colocar los mixiotes en la olla expres bien acomodados y paraditos para que se cuezan a baño maría sobre la rejilla durante 5 minutos
Inés

Inés Castillo Hernández


TIPS

"La misma receta se puede hacer con carnero, nopalitos y chilacas."

PRESENTACIÓN

"Servir con arroz con azafrán."

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Calificaciones (2)
Blanca Patricia Salido Macias
2013-12-09T17:53:06.00-06
hay que probar me gusta la receta
Carmen Guzmán Luna
2013-01-04T11:48:18.00-06
SEGURAMENTE QUE LOS HARE YO LOS HE HECHO DE POLLO CON CHILE GUAJILLO, NOPALES Y PAPAS. PROBARE ESTOS, SEGURAMENTE ME ENCANTARAN. GRACIAS CHEF
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mixiote Navideño

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
126
kcal
6.3%
126 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
0.1
g
0.3%
0.1 g
Lípidos
12.2
g
19%
12.2 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
32.2
mg
11%
32.2 mg
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