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Mole Rojo de Rancho

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Un molito artesanal riquisimo, con una preparación muy sencilla y un sabor SUPREMO
Gaviota
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Mole Rojo de Rancho
Un molito artesanal riquisimo, con una preparación muy sencilla y un sabor SUPREMO

Ingredientes

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  • 250 gramos de chile guajillo en polvo
  • 250 gramos de chile ancho en polvo
  • 250 gramos de chile pasilla en polvo
  • 10 piezas de pollo cocidas
  • 10 tazas de consomé de pollo
  • 100 gramos de chocolate amargo en polvo
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
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Mole Rojo de Rancho

Preparación

Licuar en Caldo de Pollo con el polvo de los chiles, las especias, el chocolate.Hasta que sea una mezcla homogenea
Frée en una cacerola con un poco de aceite la molienda.
Deja hervir y rectifica sabor, Agrega el Pollo y Sirve
Gaviota

Gaviota Ruiz


TIPS

"Puedes sustituir las especias por otras, o el pollo por cerdo. Tambien es riquisimo"

PRESENTACIÓN

"Con un poco de arroz y frijoles. Acompaña con tortillitas calientes y una rica agua de chilacayota y piloncillo"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mole Rojo de Rancho

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
340
kcal
17%
340 kcal
Carbohidratos
50.6
g
17%
50.6 g
Proteinas
15.4
g
31%
15.4 g
Lípidos
11.0
g
17%
11.0 g
Fibra dietética
14.4
g
29%
14.4 g
Azúcares
4.4
g
4.9%
4.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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