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Receta

Pavo Asado

180 min
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10
UN RICO PAVO FUERA DE SERIE, A BASE DE QUESO Y UVAS.
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Pavo Asado
UN RICO PAVO FUERA DE SERIE, A BASE DE QUESO Y UVAS.

Ingredientes

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  • 1 pavo 3 kg
  • 5 rebanadas de tocino magro
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 copas de vino blanco
  • 200 mililitros de jugo de naranja
  • 300 gramos de jamón bajo en sal
  • 5 piezas de muslo de pollo sin piel y deshuesado
  • 300 gramos de queso crema
  • 500 gramos de crema ácida
  • cerezas
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Pavo Asado

Preparación

El pavo limpio en la víspera se inyecta con el vino y el jugo .
Al día siguiente, cocer los muslos de pollo, escurrirlos y en un procesador, poner el pollo, el jamón, el queso y la crema, de modo que quede una pasta suave.
Al pavo se sazona y se cubre con mantequilla.
A la mezcla de jamón con pollo agregarle cerezas y mezclarlo, rellena el pavo con esto, ciérralo con ganchos o con hilo y aguja,
amarra las piernas del pavo colocalo en una fuente, cubriéndolo con las rebanadas de tocino.
Hornea por 3 horas 220ªC y durante la cocción báñalo con manteca o mantequilla derretida al menos que se envuelva con hojas de aluminio.
iVONNE

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PRESENTACIÓN

"SERVIR: ACOMPAÑADO CON EL RESTO DEL RELLENO ADORNADO CON CEREZAS."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pavo Asado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
605
kcal
30%
605 kcal
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
7.5 g
Proteinas
45.1
g
90%
45.1 g
Lípidos
42.5
g
65%
42.5 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
5.0
g
5.6%
5.0 g
Colesterol
217
mg
72%
217 mg
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