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Pavo con Salsa de Ponche de Frutas

70 min
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La receta de pavo con salsa de ponche de frutas es exquisita, donde se aprovecha la fruta que te sobre del ponche del día anterior. Una preparación muy sencilla, que no te quita mucho tiempo y que te hará quedar muy bien con tus invitados.
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Pavo con Salsa de Ponche de Frutas
La receta de pavo con salsa de ponche de frutas es exquisita, donde se aprovecha la fruta que te sobre del ponche del día anterior. Una preparación muy sencilla, que no te quita mucho tiempo y que te hará quedar muy bien con tus invitados.

Ingredientes

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  • 250 gramos de mantequilla
  • 1/2 manojo de perejil fresco finamente picado
  • 20 gramos de sal
  • 10 gramos de pimienta
  • 1 pieza de pavo ahumado
  • 1 pieza de bolsa para hornear pavo
  • 500 gramos de fruta que se utilizó para elaborar el ponche (para la salsa)
  • 1/2 diente de ajo molido (para la salsa)
  • 5 gramos de mantequilla (para la salsa)
  • 10 gramos de sal (para la salsa)
  • 20 gramos de piloncillo rallado (para la salsa)
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Pavo con Salsa de Ponche de Frutas

Preparación

Mezcla la mantequilla fundida con el perejil, la sal y la pimienta. Barniza el pavo con la mezcla anterior, introduce a la bolsa para pavo y hornea a 170° C por 40 minutos.
Retira la bolsa y barniza con más mantequilla hasta que dore.
Para la salsa, licúa la fruta con el ajo y la mantequilla previamente fundida. Salpimienta y endulza con el piloncillo. Si la consistencia es muy espesa agrega un poco de agua y mueve hasta integrar.
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TIPS

"Utiliza mantequilla sin sal. "

PRESENTACIÓN

"Sirve acompañado de la salsa. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pavo con Salsa de Ponche de Frutas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
273
kcal
14%
273 kcal
Carbohidratos
11.7
g
3.9%
11.7 g
Proteinas
0.4
g
0.8%
0.4 g
Lípidos
25.9
g
40%
25.9 g
Fibra dietética
0.9
g
1.8%
0.9 g
Azúcares
10.0
g
11%
10.0 g
Colesterol
68.5
mg
23%
68.5 mg
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