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Viviana Aceves


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Receta de Pollo agridulce en Salsa de Naranja
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Receta

Pollo agridulce en Salsa de Naranja

65 min
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Este platillo es ideal para acompañarlo con arroz frito, tus invitados quedarán sorprendidos. Es un clásico de la comida china, es un plato para las personas que les gusta la mezcla de sabores ya que como su nombre lo dice es un platillo agridulce.
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Pollo agridulce en Salsa de Naranja
Este platillo es ideal para acompañarlo con arroz frito, tus invitados quedarán sorprendidos. Es un clásico de la comida china, es un plato para las personas que les gusta la mezcla de sabores ya que como su nombre lo dice es un platillo agridulce.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pollo cortado en cubos y previamente sazonado
  • 1 1/2 tazas de féculas de maiz
  • 2 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 12 mililitros de jugo de limón
  • 1/2 taza de vinagre de arroz o manzana
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de soya
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 taza de azúcar
  • 1 diente de ajo finamente picado
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Pollo agridulce en Salsa de Naranja

Preparación

Pasa los pedacitos de pollo por maicena, luego por huevo y después por harina y fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Colocalos en papel absorbente y reserva.
En una ollita vierte el agua, el jugo de naranja, el jugo de limón, el vinagre y la salsa de soya. Deja hervir por 3 minutos.
Agrega el azúcar, la ralladura de naranja, la ralladura de jengibre y el ajo, revuelve bien hasta que el azúcar esté disuelta.
Añade poco a poco la maicena disuelta, sin dejar de mezclar hasta que la salsa espese. Por último baña los pedacitos de pollo con la salsa. Puedes decorar con cebollín y ajonjolí.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo agridulce en Salsa de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
880
kcal
44%
880 kcal
Carbohidratos
147
g
49%
147 g
Proteinas
60.5
g
121%
60.5 g
Lípidos
7.5
g
12%
7.5 g
Fibra dietética
7.5
g
15%
7.5 g
Azúcares
44.6
g
50%
44.6 g
Colesterol
142
mg
47%
142 mg
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