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Pollo Alfredo con Espinacas

50 min
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Prueba este rico pollo relleno de queso de cabra, espinaca y gratinado con queso mozzarella. Es cremoso por dentro, muy jugoso y sencillo de preparar. Ideal para la hora de la comida o en la cena, acompañado de un fresco vino blanco.
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Pollo Alfredo con Espinacas
Prueba este rico pollo relleno de queso de cabra, espinaca y gratinado con queso mozzarella. Es cremoso por dentro, muy jugoso y sencillo de preparar. Ideal para la hora de la comida o en la cena, acompañado de un fresco vino blanco.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de espinaca
  • 1/2 taza de queso de cabra
  • 1/2 cucharadita de semillas de chile
  • 2 piezas de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 2 pizcas de paprika
  • 1/3 de taza de queso mozzarella rallado
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Pollo Alfredo con Espinacas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cocina las espinacas hasta que se evapore el líquido y agrega el queso de cabra y las semillas de chile. Cocina 3 minutos y reserva.
Con ayuda de un cuchillo filoso, haz cortes en las pechugas de pollo en forma transversal a lo largo sin atravesar por completo, con un cm de distancia entre los cortes.
Rellena cada corte con la mezcla de espinacas y salpimenta las pechugas. Agrega paprika y cubre con el queso mozzarella.
Coloca las pechugas en una charola para horno con papel aluminio y hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén cocidas. Sirve de inmediato.
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TIPS

"Puedes omitir las semillas de chile. "

PRESENTACIÓN

"Sirve con ensalada. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Alfredo con Espinacas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
186
kcal
9.3%
186 kcal
Carbohidratos
7.0
g
2.3%
7.0 g
Proteinas
14.8
g
30%
14.8 g
Lípidos
11.7
g
18%
11.7 g
Fibra dietética
4.1
g
8.3%
4.1 g
Azúcares
1.0
g
1.1%
1.0 g
Colesterol
29.2
mg
9.7%
29.2 mg
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