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Pollo Alfredo con Espinacas

50 min
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Prueba este rico pollo relleno de queso de cabra, espinaca y gratinado con queso mozzarella. Es cremoso por dentro, muy jugoso y sencillo de preparar. Ideal para la hora de la comida o en la cena, acompañado de un fresco vino blanco.
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Pollo Alfredo con Espinacas
Prueba este rico pollo relleno de queso de cabra, espinaca y gratinado con queso mozzarella. Es cremoso por dentro, muy jugoso y sencillo de preparar. Ideal para la hora de la comida o en la cena, acompañado de un fresco vino blanco.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de espinaca
  • 1/2 taza de queso de cabra
  • 1/2 cucharadita de semillas de chile
  • 2 piezas de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 2 pizcas de paprika
  • 1/3 de taza de queso mozzarella rallado
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Pollo Alfredo con Espinacas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cocina las espinacas hasta que se evapore el líquido y agrega el queso de cabra y las semillas de chile. Cocina 3 minutos y reserva.
Con ayuda de un cuchillo filoso, haz cortes en las pechugas de pollo en forma transversal a lo largo sin atravesar por completo, con un cm de distancia entre los cortes.
Rellena cada corte con la mezcla de espinacas y salpimenta las pechugas. Agrega paprika y cubre con el queso mozzarella.
Coloca las pechugas en una charola para horno con papel aluminio y hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén cocidas. Sirve de inmediato.
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TIPS

"Puedes omitir las semillas de chile. "

PRESENTACIÓN

"Sirve con ensalada. "

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Calificaciones (1)
Minerva Minerva
2016-12-28T05:48:52.00-06
Me gustó mucho, pero no encontré paprika ni tengo idea de lo que es, tampoco usé el quezo mozarela utilice quezo panela (también se gratina. Pero aún así me salió delicioso!Gracias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo Alfredo con Espinacas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
186
kcal
9.3%
186 kcal
Carbohidratos
7.0
g
2.3%
7.0 g
Proteinas
14.8
g
30%
14.8 g
Lípidos
11.7
g
18%
11.7 g
Fibra dietética
4.1
g
8.3%
4.1 g
Azúcares
1.0
g
1.1%
1.0 g
Colesterol
29.2
mg
9.7%
29.2 mg
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