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Pollo con Crema de Almendra

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Esta receta es espectacularmente cremosa y deliciosa, pollo jugoso con una exquisita salsa de almendra tostada, ideal para sorprender a tus invitados a la hora de la comida.
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Pollo con Crema de Almendra
Esta receta es espectacularmente cremosa y deliciosa, pollo jugoso con una exquisita salsa de almendra tostada, ideal para sorprender a tus invitados a la hora de la comida.

Ingredientes

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  • 4 piezas de pierna de pollo pierna y/o muslos
  • 8 tazas de agua 7 para cocer el pollo y una para remojar los chiles
  • 1 pieza de ajo diente mediano
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 5 piezas de chile ancho desvenado y limpio, hidratados.
  • 3 piezas de chile guajillo seco desvenado y limpio. Hidratado.
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • 1 taza de almendra pelada y tostada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 piezas de Media Crema Lala®
  • 1 cucharada de sal
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Pollo con Crema de Almendra

Preparación

Agrega el agua en una olla mediana y cuece las piezas de pollo junto con la cebolla y el ajo por 25 minutos o hasta que estén cocidas. Reserva.
Licúa los chiles con el puré de tomate, la almendra y un poco de agua de remojo.
Calienta el aceite en una cacerola mediana, agrega la salsa y fríe por 5 minutos sin dejar de mover. Incorpora las piezas de pollo y cuece por 10 minutos más.
Agrega la Media Crema Lala ®, mezcla y cocina por 5 minutos más. Sazona y sirve.
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TIPS

"Puedes agregar más chile guajillo si te gusta el picante."

PRESENTACIÓN

"Sirve en plato extendido y acompaña con arroz."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo con Crema de Almendra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
444
kcal
22%
444 kcal
Carbohidratos
19.2
g
6.4%
19.2 g
Proteinas
14.3
g
29%
14.3 g
Lípidos
38.1
g
59%
38.1 g
Fibra dietética
8.8
g
18%
8.8 g
Azúcares
5.4
g
6.0%
5.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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